Una definición muy sencilla sería: cualquier alimento que tenga en su composición (en sus ingredientes) elementos que no entendemos y que no podríamos añadir nosotros mismos si cocinaramos ese alimento. Por ejemplo: panes producidos industrialmente, refrescos y...
Uno de los motivos por los que la comida casera es toda una tendencia o, más bien, un estilo de vida en auge es por los productos de calidad. El problema de las comidas envasadas, procesadas o ultraprocesadas son todos los aditivos y productos químicos que éstas...
Existe una receta que es todo un clásico en el mundo culinario y hoy la queremos comentar: la lasaña de ternera. Os queremos dejar aquí la receta pero con un toque especial, vamos a añadirles unos ingredientes que van a potenciar su sabor, sin perder su esencia....
¿Por qué optar por la comida casera? De por si la comida casera va a ser mucho más sana que cualquier comida que tomes en otro lugar. Básicamente por cómo está hecha. Pero existen otros beneficios: - Diversidad de platos: no siempre tendrás porqué comer lo mismo. La...
Vivimos en un día a día tan ajetreado que por el motivo que sea pocas veces tenemos tiempo para nosotros mismos. Y eso implica que no tenemos tiempo para comer bien, para descansar, para leer un buen libro o beber un café disfrutando de su sabor. Cualquier persona que...
Ingredientes (para 3 personas): 1/2 kg de atún fresco 1/2 kg de patatas 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 2 tomates pelados Un puñado de guisantes verdes Un pedazo de pan Sal Preparación: Pica el atún, la cebolla, el pimiento y las patatas,...
Ingredientes (para 8 personas): 125 gr de harina de arroz 500 ml de leche entera 100 gr de mantequilla 130 gr de azúcar 3 huevos 1 lámina de hojaldre Preparación: Precalienta el horno a 180 ºC. En un bol mezcla la mantequilla con el azúcar. Una vez que estén bien...
Ingredientes (para 2 personas): 450 gr de gambas peladas 100 ml de aceite de oliva 50 ml de vino blanco 5 ajos grandes 1 guindilla (opcional) Perejil fresco Sal Preparación: Limpia las gambas y dejalas reposar en un escurridor. Mientras, corta los ajos en láminas no...
Ingredientes (20 croquetas): 250 gr de bacalao 800 ml de leche 300 ml de nata 150 gr de harina 150 gr de mantequilla 1 cebolla 4 huevos Aceite de oliva Pan rallado Sal y Pimienta negra Preparación: Pica la cebolla en trocitos pequeños, en una cacerola vierte un...
Ingredientes (para 4 personas): 4 lomos de bacalao salado 350 ml de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 guindilla Preparación: Pica los ajos en láminas delgadas. Agrega el aceite de oliva y los ajos en una cacerola. Sofríe a fuego lento hasta dorar, lo pasas a un plato...